Production animale
Au sein de la zone d’action de l’Office Régional de Mise en Valeur Agricole du Haouz , la production animale constitue un pilier essentiel du développement agricole et rural. Véritable moteur de création de richesse, elle contribue à la sécurité alimentaire, à la résilience des exploitations agricoles et à l’amélioration des revenus des éleveurs.
Inscrite dans les orientations de la stratégie « Génération Green 2020-2030 », l’action de l’ORMVAH accompagne le développement des principales filières animales à travers un appui technique de proximité, l’appui à l’amélioration de l’efficience des différents systèmes de production, la valorisation des ressources locales et le renforcement de la durabilité des exploitations.
Grâce à une dynamique collective impliquant les éleveurs, les organisations professionnelles et les partenaires Institutionnels, le secteur poursuit son développement au service d’une agriculture performante, inclusive et durable, créatrice de valeur et d’emplois pour les territoires ruraux.
Les effectifs du cheptel dans la zone ORMVAH s’élèvent à 1 227 000 têtes, dominés par les ovins (947 800 têtes, 77 %). À l’échelle régionale (Marrakech-Safi), l’ORMVAH contribue à hauteur de 35 % pour les bovins, 28 % pour les ovins et 18 % pour les caprins
Filière laitière
La filière laitière constitue l’un des principaux piliers de l’économie agricole dans la zone d’action de l’ORMVAH. Elle constitue de manière déterminante à la sécurité alimentaire, à la création de richesse et à l’amélioration durable des revenus des éleveurs
Cette performance repose sur un cheptel laitier dont 80% sont composées de races améliorées, un réseau structuré de centres de collectes, de coopératives et d’associations, ainsi que trois grands opérateurs laitiers assurent la collecte, la transformation et la valorisation du lait produit dans la zone d’action de l’ORMVAH, Garantissant ainsi des débouchés stables et pérennes aux producteurs .La proximité des principaux bassins de consommation constitue un atout majeur pour le développement de la filière.
Dans le cadre de la stratégie « Génération Green 2020-2030 », L’ORMVAH accompagne le développement de la filière à travers la contribution au renforcement des performances technico-économiques des élevages, l’amélioration de la qualité du lait, l’appui aux organisations professionnelles, ainsi que l’amélioration de l’efficience des systèmes de production.
Chiffres clés
Coopératives
Vaches laitières
Centres de collecte
Production potentielle
Operateurs laitiers
Filière des viandes rouges
La filière des viandes rouges repose sur une longue tradition d’élevage, faisant de la zone d’action de l’ORMVAH un territoire d’excellence de l’élevage ovin extensif. Berceau de la race ovine Sardi, reconnue à l’échelle nationale pour ses qualités zootechniques, la région bénéficie d’un patrimoine pastoral important et d’un savoir faire ancestral transmis de génération en génération par les éleveurs.
La filière s’appuie sur un important cheptel bovin, ovin et caprin ainsi que sur un tissu professionnel structuré et un réseau de souks et abattoirs faisant l’objet d’une mise à niveau continue. Inscrite dans la stratégie « Génération Green 2020-2030 »,la filière Des Viandes Rouges, bénéficie d’un accompagnement soutenu visant à consolider sa compétitivité, et à valoriser son potentiel et à assurer un développement durable des systèmes d’élevage.
Chiffres clés
Tetes ovines
Production potentielle
Fédérations d'éleveurs +12 000 adhérents
Unités de valorisation
Groupements ANOC
Axes de développement
Amélioration génétique du cheptel
À travers le développement de l’Insémination Artificielle des races laitières , le croisement industriel pour les bovins à viande, la sélection de la race Sardi, le contrôle des performances laitières et le renforcement des unités pépiniéristesdans la zone d’action de l’ORMVAH.
Renforcement de la structuration professionnelle des éleveurs
À travers l’appui aux coopératives, aux groupements d’éleveurs et aux organisations professionnelles des filières animales.
Facilitation de l'accès à l'investissement
Grâce aux mécanismes d’appui du Fonds de Développement Agricole (FDA)
Encadrement technique de proximité des éleveurs
Pour l’amélioration des performances technico-économiques des exploitations et la qualité des productions animales.
Renforcement de la résilience et de la durabilité des systèmes de production
À travers la mise en œuvre de plan d’action visant à sécuriser l’alimentation du cheptel, le développement des cultures fourragères et la valorisation des ressources alimentaires locales, l’amélioration de l’efficience de l’utilisation des ressources en eau, ainsi que l’accompagnement des éleveurs dans l’adoption de pratiques d’élevage innovantes et adaptées aux défis du changement climatiques.
Filière Avicole
Au niveau de la zone d’action de l’ORMVAH, la filière avicole constitue un pilier de l’économie agricole. Elle génère un chiffre d’affaires annuel de près de 2 Milliards de dirhams, une valeur ajoutée de 720 millions de dirhams et crée l’équivalent de 3.2 millions de journées de travail par an, témoignant de son rôle majeur dans la sécurité alimentaire, la création de richesse et de l’emploi.
Chiffres clés
Couvoirs
Unités de production
Abattoirs avicoles
Production de viande blanche
Production d'œufs de consommation
Filière Apicole
La filière apicole occupe une place importante dans la diversification des productions agricoles au niveau de territoire de l’ORMVAH qui bénéficie d’un potentiel mellifère diversifié, composé notamment des vergers d’agrumes, des rosacées, des plantes spontanées de montagne telles que l’euphorbe et le thym, ainsi que d’un environnement favorable à la Transhumance apicole. Cette richesse naturelle favorise la production de miels de qualité et contribue à la préservation de la biodiversité grâce au rôle Essentiel de la pollinisation.
Dans le cadre de la stratégie Génération Green, l’ORMVAH accompagne le développement de la filière à travers la mise en œuvre de projets d’agriculture solidaire, la création et l’équipement de coopératives et de mielleries, l’appui à la valorisation et au conditionnement du miel, ainsi qu’un encadrement technique de proximité des apiculteurs. Ces actions visent à renforcer la professionnalisation des producteurs, améliorer la qualité des produits, faciliter leur commercialisation et accroitre la valeur ajoutée de la filière.
Chiffres clés
Nombre d'apiculteurs
Nombre de ruches
Production de miel
